新潟県十日町市にある星峠の棚田は、300年以上にわたり受け継がれてきた美しい里山風景です。大小さまざまな田んぼが約200枚も連なり、まるで魚の鱗のよう。四季折々の異なる表情を見せ、特に雲海が広がる早朝や、水田が鏡のように輝く季節には、日本全国のカメラマンや世界各国の観光客が訪れます。その美しさと歴史が評価され、2022年には農林水産省の「つなぐ棚田遺産」にも選ばれました。
実は星峠の棚田米は、日本を代表するブランド米「魚沼産コシヒカリ」の隠れた発祥の地とも言われています。昔、魚沼の農家が買い求めたのが、まつだい産コシヒカリ、今の「星峠の棚田米」なのです。美味しいお米の秘密はこちら。
星峠の棚田が未来へ繋ぐ300年の歴史とともに、ここで育まれた特別なお米を是非一度味わってみてください。